Ik snap je moeder dat ze op zo'n (niet te zeggen rot) manier probeert jou aan het eten te komen, maar dit is inderdaad een rotmanier.
Ik zou me ook zorgen maken waarom alles er weer uitgaat. Misschien ga je eens langs bij de dokter en als die een antwoord heb, confronteer je daarmee tegen je moeder. Misschien kunnen jullie samen een oplossing bedenken. Anders bel je met de kindertelefoon.
Nog een tip: vraag waarom ze zo doet. Zeg (als je het nog niet gedaan heb) dat je naar de dokter gaat, vanwege je kokhalsprobleem. Je geeft dan wel een bewijs dat je het niet expres doet. Zeg dat je het niet leuk vind wat ze doet. (Gebruik wel de ik-vorm!

Dus niet jij en jij..).
Als het praten niet lukt, kun je al je gevoelens of wat je meemaakt per dag opschrijven en die aan haar geven. Heb je geen vader meer? Speelt die ook geen rol? Kun je niet met hem of via hem iets regelen?